Sur Facebook, un utilisateur nommé Dave Rees a partagé une photo de ce qu’il est surnommé, le « swineapple« .
C’est vraiment un vrai exploit . Il est un creux avec de l’ananas farci de côtes de porc de pays sans os frottées avec de l’assaisonnement fait maison et enveloppé dans du bacon coupé épais et aspergé d’un assaisonnement créole léger. »
Il rapporte qu’il l’a fumé « à 240 en moyenne pendant 5 heures. »
Mmmm …. swineapple délicieux, délicieux…Il est un peu comme la version du Aloha « Turducken » (un poulet farci dans un canard farci dans une dinde).
Bon Appétit !
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